Menu Un Midi dans les étoiles
du 1741, restaurant étoilé à Strasbourg


Mise en bouche

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Carpaccio de thon rouge

Fraicheur de Tomate et pastèque

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Omble Chevalier des sources du Heimbach

  Petits pois et groseilles

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Chocolat, Cacahuète

Fruits de la passion

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Mignardises

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42€ Hors boissons

62€ avec deux verres de vins



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Vivez l'expérience du 1741

Pour vous permettre de vivre un moment d’exception, laissez-vous guider par notre Chef Fabien Raux.

Une expérience inoubliable composée selon les produits du jour.

 
  • "Menu inspiration du Chef" en 5 services à 105€
 
  • "Menu inspiration du Chef" en 7 services à 135€


Note : Le Chef adapte les plats du moment en fonction de vos allergies, restrictions et habitudes alimentaires.


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Des vins d’exception

Sous ses pierres voutées, la cave à vin du 1741, restaurant à Strasbourg, regorge d’élixirs sélectionnés avec soin par Michael Wagner, strasbourgeois élu Meilleur Sommelier du Luxembourg en 2010.

Quelques 2 000 références et 12 000 bouteilles y sont conservées dans un alignement parfait.

Cette cave est le fruit d’une sélection hors pair mettant à l’honneur aussi bien de grandes étiquettes que des vins naturels ou bios, proposés par des vignerons de toutes les régions de France.


Carte des vins
Restaurant gastronomique 1741
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22 Quai des Bateliers  |  67000 Strasbourg  |  +33 3.88.35.50.50  |  boudoir@1741.fr
Ouverture du Jeudi au Lundi de 12h00 à 15h00 et 19h00 à 22h00
Fermeture mardi et mercredi
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