Nos menus

VIVEZ L'EXPÉRIENCE DU 1741


Les recettes du Chef sont dictées par les liens qu’il a tissés avec les fournisseurs locaux et d’ailleurs. Il est animé par sa passion pour les produits d’exceptions qu’il a développée au cours de sa carrière.

Nos menus changent chaque semaine, voire parfois chaque jour, au gré de ce que nous offre la saison.

Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous adaptons les menus dans la mesure du possible.

Toute notre équipe de salle sera là pour vous guider afin de faire de ce moment une expérience gastronomique hors du temps.

Nos menus

Au Déjeuner Et Au Dîner


Nos menus changent chaque semaine, au gré de ce que nous offre la saison. 

Nous nous adaptons à ces variations, tout comme nous ajustons le menu à vos contraintes alimentaires.

Ainsi, vous serez libre de choisir le nombre de temps qui composeront votre repas, afin de pouvoir vivre pleinement l’expérience des équipes du chef Jérémy Page. 

Toute notre équipe de salle sera là pour vous guider afin de faire de ce moment une expérience gastronomique hors du temps.
 

Menu en 5 Temps à 112€ Hors boissons

Menu en 7 Temps à 137€ Hors boissons

Menu en 9 Temps à 155€ Hors boissons

Nos vins

Les accords mets et vins et bien plus…


Sous ses pierres voutées, la cave à vin du 1741, regorge d’élixirs sélectionnés avec soin par Michael Wagner, directeur de salle et élu Meilleur Sommelier du Luxembourg en 2010.

Avec plusieurs centaines de références d’ici et d’ailleurs, cette cave est le fruit d’un travail de sélection rigoureux et passionné mettant à l’honneur aussi bien de grandes étiquettes que des vins naturels ou biologiques.

Si vous souhaitez consulter notre carte de vins, nous serons ravis de vous la présenter.
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Notre équipe de salle saura vous faire vivre l’expérience avec sous sans alcool au travers de création mets et breuvages vins originaux et surprenants.


LES HORAIRES

Déjeuner du mercredi au samedi de 12h à 14h et dîner du mardi au samedi de 19h à 21h15
Le Restaurant 1741

22 Quai des Bateliers
67000 Strasbourg

03.88.35.50.50
boudoir@1741.fr
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