Le 1741
Restaurant gastronomique
à Strasbourg

Une grande table d’ores et déjà distinguée

Pétri de cet héritage et du riche patrimoine culinaire de Strasbourg, Le Restaurant 1741 est auréolé d’une étoile par le Guide Michelin® en 2014.

Une distinction qui récompense le travail et la passion de la gastronomie du Chef Fabien Raux.

Michael Wagner, sommelier et directeur du restaurant à Strasbourg, qui veille avec soin sur les 12 000 bouteilles de la cave, complète ce duo d’artisans gastronomes.

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Une maison de luxe à la française

Situé au cœur du centre historique de Strasbourg, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le restaurant gastronomique le 1741 est un écrin d’élégance et de raffinement à la française, placé sous le signe de l’art de vivre gourmand.

Un art d’exception à découvrir dans l’assiette et au-delà, dans cette noble et accueillante demeure Quai des Bateliers, au pied de la rivière de l’Ill.