Michael Wagner et Jérémy Page
les agitateurs de papilles
L’un en cuisine, l’autre en salle, et un même objectif : vous surprendre. Chef de cuisine, Jérémy Page a fait ses armes chez Joël Robuchon à Paris puis à Londres. Sa technique et sa passion pour la gastronomie et les produits de qualité lui permettent au quotidien de créer des véritables œuvres d’art culinaires. Michael Wagner, lui, est sommelier et dirige la salle depuis plus de 10 ans. Son palais infaillible et sa créativité sans limite sont à l’origine des fameux breuvages sans alcool que propose le 1741. Ensemble, ils ont à cœur de proposer une autre façon de découvrir et d’apprécier la gastronomie.