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Le 1741   , Feinschmecker-Restaurant in Straßburg


Im Herzen des historischen Zentrums von Straßburg bietet das Le 1741 eine neue gastronomische Erfahrung, die weit über eine einfache Mahlzeit hinausgeht. Le 1741 ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein kulinarisches Erlebnis. In einem gediegenen und gemütlichen Ambiente, das 2023 renoviert wurde, werden Sie von Direktor und Sommelier Michael Wagner und Chefkoch Jérémy Page während Ihres Essens von einer Überraschung zur nächsten geführt. Gegenüber dem Palais Rohan, dem das Restaurant seinen Namen verdankt (Baujahr des Palais Rohan), ist das 1741 ein Ort der Emotionen, wo jeder Bissen Ihre Sinne weckt. Der Blick auf die Kathedrale bietet einen zauberhaften Rahmen für gastronomische Entdeckungen.

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Die Speisekarten und ihre Entsprechungen


Das 1741 zu erleben heißt, sich überraschen zu lassen. Das fängt schon bei der Speisekarte an, die vor dem Essen nicht verraten wird. Ob 5, 7 oder 9 Gänge, die Überraschung ist perfekt. Das 1741 zu erleben bedeutet, den Teams in der Küche und im Speisesaal zu vertrauen. Michael Wagner, Sommelier, und sein Team schlagen Ihnen Kombinationen von Speisen und Getränken (mit oder ohne Alkohol) vor.

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Die Salons


Die 2023 renovierten Salons sind ein wahrer Kokon, in dem jeder Raum zur Ruhe und Entspannung einlädt, um einen Moment außerhalb der Zeit zu verbringen. Das Boudoir, der Salon Robert de Cotte, der Salon Joseph Massol, die Theke oder der Tisch des Chefs: die verschiedenen Atmosphären des 1741 vereinen auf wunderbare Weise Modernität, Schlichtheit und Eleganz und schaffen so eine angenehme Atmosphäre.

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DIE ÖFFNUNGSZEITEN

Mittagessen von Mittwoch bis Samstag von 12:00 bis 14:00 Uhr und Abendessen von Dienstag bis Samstag von 19:00 bis 21:15 Uhr.
Restaurant Le 1741

22 Quai des Bateliers
67000 Strasbourg

03.88.35.50.50
boudoir@1741.fr
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