Michael Wagner et Jérémy Page
die Papillenschüttler
Der eine in der Küche, der andere im Restaurant, und ein gemeinsames Ziel: Sie zu überraschen. Als Küchenchef hat sich Jérémy Page seine Sporen bei Joël Robuchon in Paris und später in London verdient. Seine Technik und seine Leidenschaft für Gastronomie und Qualitätsprodukte ermöglichen es ihm, jeden Tag wahre kulinarische Kunstwerke zu schaffen. Michael Wagner ist Sommelier und leitet das Restaurant seit mehr als zehn Jahren. Sein untrüglicher Gaumen und seine grenzenlose Kreativität sind der Grund für die berühmten alkoholfreien Getränke, die das 1741 anbietet. Gemeinsam haben sie sich zum Ziel gesetzt, die Gastronomie neu zu entdecken und zu genießen.
